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Ir ao supermercado já não significa apenas encher o carrinho e voltar para casa. Em diferentes cidades brasileiras, esses espaços vêm assumindo um papel cada vez mais amplo na rotina das pessoas, reunindo gastronomia, conveniência,…
G1 — Brasil · 2026-08-07T14:51:18.000Z
Ir ao supermercado já não significa apenas encher o carrinho e voltar para casa. Em diferentes cidades brasileiras, esses espaços vêm assumindo um papel cada vez mais amplo na rotina das pessoas, reunindo gastronomia, conveniência, serviços e experiências que transformam uma tarefa do dia a dia em um momento de permanência e descoberta.
A mudança acompanha um novo comportamento de consumo. Em uma rotina marcada pela falta de tempo, o consumidor passou a valorizar locais capazes de concentrar diferentes necessidades em um único endereço.
Fazer compras, almoçar, escolher um vinho para um jantar especial ou encontrar produtos exclusivos deixou de ser uma sequência de compromissos espalhados pela cidade para acontecer em um mesmo espaço.
Essa evolução acompanha dados sócio-econômicos de que o brasileiro vem gastando mais nos supermercados. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o consumo vem crescendo desde 2024 e cresceu 3,93% no mês de julho, em comparação ao mesmo mês de 2025. Para completar, um estudo da Customer Data Science for Retailers & Brands para a CNN mostra que o brasileiro gasta cerca de R$ 1 mil por mês em supermercados.
Muito além das gôndolas
Essa transformação medida em valores não está apenas na arquitetura ou na variedade de produtos. Ela acontece na forma como esses empreendimentos são pensados.
Padarias que produzem diariamente, restaurantes com cardápios elaborados, cafeterias, adegas com atendimento especializado, floriculturas, áreas voltadas à alimentação saudável e serviços personalizados passaram a fazer parte do cotidiano de consumidores que buscam praticidade sem abrir mão da qualidade.
Essa mudança também acompanha uma valorização crescente da gastronomia. O consumidor quer conhecer novos ingredientes, experimentar cafés especiais, descobrir queijos artesanais, harmonizar vinhos ou levar para casa produtos que antes eram encontrados apenas em empórios especializados.
O supermercado passa a ser um ambiente onde consumo, gastronomia e convivência acontecem de forma integrada.
O Ítalo Barigui traz diferentes experiências e serviços para atender as necessidades de quem vive em busca de tempo.
Um novo jeito de viver o supermercado
Essa tendência chega a Curitiba com a inauguração do Supermercado Conceito Ítalo Barigui, marcada para 12 de agosto, quarta-feira, a partir das 8h.
O empreendimento foi concebido justamente para reunir diferentes experiências em um único espaço. Além do varejo alimentar, o projeto incorpora um restaurante com buffet no almoço e pizzas de fermentação natural à noite, adega com atendimento especializado para harmonizações, açougue com carnes Dry Aged, fiambreria, floricultura e uma curadoria gastronômica formada por marcas locais reconhecidas, confeitaria, culinária japonesa, massas artesanais e produtos importados. Além de contar com uma padaria 100% sem glúten, num supermercado em Curitiba.
A proposta traduz o posicionamento da marca de oferecer um "novo jeito de viver o supermercado", aproximando conveniência, gastronomia e serviços de um público que valoriza qualidade e praticidade.
Um investimento que acompanha a evolução do varejo
O novo empreendimento representa também um importante investimento para Curitiba. Com aporte de R$ 50 milhões, o Supermercado Conceito Ítalo Barigui ocupa um terreno de 17 mil metros quadrados, possui 8,3 mil metros quadrados de área construída e deve gerar aproximadamente 300 empregos diretos.
Fundado em 1998, em Francisco Beltrão, o Grupo Ítalo soma atualmente 33 lojas no Paraná e em Santa Catarina e reúne cerca de 3.400 colaboradores. A chegada ao Barigui marca um novo momento da empresa, que apresenta um modelo de supermercado pensado para acompanhar as transformações do consumo.
A proposta dos supermercados que focam na qualidade é oferecer um ambiente onde diferentes necessidades do dia a dia podem ser resolvidas com atendimento especializado e uma seleção criteriosa de produtos e serviços.