ITATIBA1

Tari faz cozinha de alto nível sem sabores fáceis em São Paulo

Crítica | SP

Folha — Em Cima da Hora · 2026-08-13T18:06:00.000Z

Crítica | SP

Quatro estrelas (muito bom)

R. Girassol, 130, Vila Madalena, região oeste. @tarirestaurante

Tem restaurante que não é para qualquer paladar. Fiquei pensando nisso durante o almoço no Tari . Aberto em julho, imaginei que a casa ainda estivesse acertando os passos na cozinha.

Meus planos mudaram logo que chegou a entrada. Era tão bonita que tive a sensação de que nem precisaria prová-la para saber que era boa. Olhar para os corações de pato malpassados sobre acelga fermentada, queijo meia-cura, maionese de avocado e pão de fermentação natural já era um prazer. Mas, claro, comi.