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Hoje, há uma certa rivalidade entre churrasqueiros ditos raiz (os famosos tiozões do churrasco ), com espeto e sal grosso, e a nova onda de profissionais que incorporam influências estrangeiras, usam luvas pretas e preferem sais mais…
Folha — Em Cima da Hora · 2026-08-18T02:00:00.000Z
Hoje, há uma certa rivalidade entre churrasqueiros ditos raiz (os famosos tiozões do churrasco ), com espeto e sal grosso, e a nova onda de profissionais que incorporam influências estrangeiras, usam luvas pretas e preferem sais mais finos. Mas esses dois mundos podem coexistir.
Leia mais (08/17/2026 - 23h00)