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Obsessiva no bom uso do fogo, Casa Rios migra de bairro, transforma menu e é eleita melhor novidade

Fogo é ingrediente, alerta o chef Rodrigo Aguiar no menu da Casa Rios . O aroma sutil de defumação que toma o ar do pátio e os tijolos de barro na fachada do espaço convidativo sublinham essa vocação da cozinha em um pedaço menos…

Folha — Em Cima da Hora · 2026-08-18T02:00:00.000Z

Fogo é ingrediente, alerta o chef Rodrigo Aguiar no menu da Casa Rios . O aroma sutil de defumação que toma o ar do pátio e os tijolos de barro na fachada do espaço convidativo sublinham essa vocação da cozinha em um pedaço menos barulhento de Pinheiros: lenha, brasa, grelha e fumaça.

Leia mais (08/17/2026 - 23h00)

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