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O sabor da superação: a empreendedora que transformou picolés em um negócio milionário
G1 — Brasil · 2026-09-20T05:00:00.000Z
O sabor da superação: a empreendedora que transformou picolés em um negócio milionário
Em 2017, a vida colocou Thayany dos Santos diante de uma encruzilhada. Grávida da segunda filha e desempregada, ela buscava uma forma de complementar a renda quando recebeu uma sugestão de uma prima: vender picolés.
O que parecia uma alternativa temporária acabou se tornando um negócio que transformaria sua trajetória profissional e pessoal.
Sem experiência na produção de sorvetes, Thayany procurou ajuda de uma amiga que já dominava a técnica. Os primeiros ingredientes vieram de uma doação da madrasta, que ofereceu leite condensado, creme de leite, leite em pó e chocolate para que ela pudesse fazer os testes iniciais.
"Eu ganhei leite condensado, creme de leite, leite em pó e chocolate", relembra a empreendedora. Com cerca de 100 unidades produzidas e vendidas a R$ 3 cada, nasceu o embrião da marca que hoje está consolidada no Recife.
Os desafios não demoraram a aparecer. O liquidificador doméstico usado na produção não resistiu ao aumento da demanda.
Segundo a empreendedora, pelo menos cinco aparelhos quebraram durante os primeiros anos da operação. Ainda assim, ela continuou investindo no negócio, aprimorando receitas e conquistando clientes.
A empresa atravessou momentos difíceis, especialmente durante a pandemia. Foi nesse período que Thayany ganhou um aliado importante: Fellipe Miguel, hoje marido e sócio.
Empreender era um sonho antigo dele, que enxergou potencial no negócio e decidiu contribuir para o crescimento da marca.
De desempregada a dona de fábrica: empreendedora fatura R$ 1,4 milhão por ano com picolés gourmet
Sobremesas dentro de um saquinho
Em vez de competir apenas pelo preço, Thayany apostou na diferenciação. Inspirada em sobremesas tradicionais, criou sabores como pavê, pudim e cheesecake de frutas vermelhas.
O cuidado também se estendeu às embalagens, que passaram a ser personalizadas com a identidade da marca após um investimento de R$ 3 mil.
A estratégia ajudou a fortalecer a percepção de valor do produto. Atualmente, a empresa conta com mais de 30 sabores e produz entre 18 mil e 20 mil picolés por mês.
O negócio gera emprego para dez pessoas, sendo sete mulheres que atuam na fábrica em diferentes etapas da produção. Para Thayany, a unidade fabril é o coração da empresa. A qualidade dos produtos também abriu portas para novos mercados.
Um dos momentos mais marcantes ocorreu quando a marca foi contratada para fornecer picolés para a festa do filho do cantor João Gomes, após ser encontrada nas redes sociais pela família do artista.
"A mulher do João Gomes me achou na rede social, mandou mensagem e me contratou. Foi surreal", afirma a empresária.
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Crescimento sem perder a essência
Hoje, a empresa registra faturamento anual de R$ 1,4 milhão e opera em uma loja com mais de 100 metros quadrados. Agora, o próximo objetivo é construir uma indústria própria, planejada para ampliar a capacidade produtiva e profissionalizar ainda mais os processos.
O desafio, segundo especialistas, é crescer mantendo a qualidade que conquistou os clientes.
Durante o programa, a chef confeiteira e empresária Carole Crema aconselhou Thayany a investir na padronização das receitas e na criação de fichas técnicas detalhadas para garantir que o produto mantenha as mesmas características à medida que a empresa se expande.
Para a empreendedora, o caminho percorrido até aqui já representa uma vitória. "O picolé mudou a minha vida. Uma coisa tão simples, mas feita com amor, dedicação e propósito", resume Thayany dos Santos.
De uma produção feita com equipamentos domésticos a uma operação capaz de vender milhares de unidades por mês, ela resume a trajetória em uma frase simples: "O picolé mudou a minha vida".
Segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), 92% das empresas do setor de sorvetes no Brasil são micro e pequenas empresas, cenário que reforça o potencial de histórias como a de Thayany.
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Geladinho e Copo da Felicidade da Naty
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Picolé Gourmet da Thay
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